Seguridad de alimentos y bebidas

50 aniversario Centro Nacional de Alimentación [Videograbación]

1974-2024

Recurso en línea (ca. 3 min. : son., col.).

Alimentos que se venden por Internet [Videograbación]

Recurso en línea (ca. 2 min. : son., col.).

Centro Nacional de Alimentación [Videograbación]

[zoonosis e intoxicaciones]

Recurso en línea (ca. 2 min. : son., col.).

Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición AESAN [Videograbación]

Recurso en línea (ca. 2 min. : son., col.).

Conservas caseras

cómo aprovechar los alimentos de forma segura

Recurso en línea (5 p. : il. col., PDF).

Estudio cualitativo sobre las percepciones en alimentación, prácticas alimentarias y hábitos de vida saludables en población adolescente

Recurso en línea (74 p. : PDF).

Evaluación final de los acuerdos de reducción del contenido en nutrientes seleccionados (azúcares, sal y grasas) del Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2020

Recurso en línea (252 p. : il. col., gráf. col., PDF).

Evaluación intermedia de los acuerdos del Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas 2020

Recurso en línea (33 p. : gráf. col., PDF).

Guía de etiquetado de alimentos que contienen cereales con gluten

reglas para la información de la presencia o ausencia de gluten

Recurso en línea (11 p. : il. col., PDF).

Guía sectorial de desarrollo rural, agricultura, seguridad alimentaria y nutrición

Recurso en línea (122 p. : il. col., gráf. col., PDF).

Informe anual del Plan Nacional de control oficial de la cadena alimentaria

año 2020

Recurso en línea (PDF).

Las redes de laboratorios y el Centro nacional de Alimentación [Videograbación]

Recurso en línea (ca. 2 min. : son., col.).

Los alimentos ultraprocesados

121 p. : il.. · 21 cm.

Los alimentos ultraprocesados

Recurso en línea (132 p. : il., PDF).

Memoria del sistema coordinado de intercambio rápido de información (SCIRI) 2020

Red de Alerta Alimentaria

Recurso en línea (72 p. : gráf. col., PDF).

Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria (PNCOCA)

2021-2025 : versión 2 : 2022

Plan Nacional de Control oficial de la cadena alimentaria 2021-2025

Recurso en línea (124 p. : il. col., gráf. col., PDF).

Plan Nacional de Control Oficial de la Cadena Alimentaria 2021-2025

versión 3-2023

Recurso en línea (124 p. : il. col., gráf. col., PDF).

Plan nacional de control oficial de la cadena alimentaria 2021-2025

versión 4-2024

Recurso en línea (124 p. : il. col., PDF).

Plan Nacional de Control oficial de la cadena alimentaria 2021-2025 [Videograbación]

Recurso en línea (ca. 2 min. : son., col.).