Utilización de roble español en el envejecimiento de vinos

Titulo Utilización de roble español en el envejecimiento de vinos: comparación con roble francés y americano
Descripción física Unitaria. Papel. 406.
Unidad editora Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria
Autores Brígida Fernández de Simón; Estrella Cadahía Fernández
Edición Madrid
Año 2004
Idioma Español
NIPO 655040019
ISBN 84-7498-499-8
Precio 20.00€
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