Análisis sensorial de productos alimentarios

Titulo Análisis sensorial de productos alimentarios: metodología y aplicación a casos prácticos
Descripción física Unitaria. Papel. 348.
Unidad editora Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
Autores Dirección General de Alimentación
Edición Madrid
Año 2004
Idioma Español
NIPO 251040749
ISBN 84-491-0616-8
Precio 18.00€
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